“民以食為天”，食品衛(wèi)生安全關(guān)乎飲食者的健康和生命安全，幼兒園的食品衛(wèi)生安全是幼兒園工作的重中之重。
近日，實(shí)驗(yàn)幼兒園、慶豐藝術(shù)幼兒園的保育員進(jìn)行了“從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)與考核”。 首先，由幼兒園保教主任向全體保育員闡述了幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全、幼兒飲食安全的重要性和必要性。然后，保健醫(yī)師沈燕紅對(duì)全體保育員進(jìn)行了“從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)” 。培訓(xùn)主要從環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、食品采購(gòu)索證、食品操作過(guò)程中的衛(wèi)生安全細(xì)節(jié)以及新食堂餐飲具等容器的管理做了詳細(xì)地講解。接著，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了食品安全知識(shí)的考核，促使保育員們將這些食品安全知識(shí)牢記于心。最后總務(wù)主任提出了希望各保育員再接再厲，加強(qiáng)食品安全管理，尤其是科學(xué)規(guī)范操作的要求。
通過(guò)本次培訓(xùn)的開(kāi)展，再一次加強(qiáng)了幼兒園保育員的衛(wèi)生安全意識(shí)，也更加規(guī)范了我們兩所幼兒園的食品衛(wèi)生工作以及科學(xué)操作的要求，讓廣大幼兒吃得滿意，吃得放心。
“民以食為天”，食品衛(wèi)生安全關(guān)乎飲食者的健康和生命安全，幼兒園的食品衛(wèi)生安全是幼兒園工作的重中之重。
近日，實(shí)驗(yàn)幼兒園、慶豐藝術(shù)幼兒園的保育員進(jìn)行了“從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)與考核”。 首先，由幼兒園保教主任向全體保育員闡述了幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全、幼兒飲食安全的重要性和必要性。然后，保健醫(yī)師沈燕紅對(duì)全體保育員進(jìn)行了“從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)” 。培訓(xùn)主要從環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、食品采購(gòu)索證、食品操作過(guò)程中的衛(wèi)生安全細(xì)節(jié)以及新食堂餐飲具等容器的管理做了詳細(xì)地講解。接著，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了食品安全知識(shí)的考核，促使保育員們將這些食品安全知識(shí)牢記于心。最后總務(wù)主任提出了希望各保育員再接再厲，加強(qiáng)食品安全管理，尤其是科學(xué)規(guī)范操作的要求。
通過(guò)本次培訓(xùn)的開(kāi)展，再一次加強(qiáng)了幼兒園保育員的衛(wèi)生安全意識(shí)，也更加規(guī)范了我們兩所幼兒園的食品衛(wèi)生工作以及科學(xué)操作的要求，讓廣大幼兒吃得滿意，吃得放心。
在我們托班的教室里，每次吃點(diǎn)心或是喝水時(shí)都會(huì)聽(tīng)見(jiàn)“嘭嘭”的敲擊聲，無(wú)論你是大聲提醒還是輕聲教育，孩子們亦然是我行我素。
一天下午吃包子，我請(qǐng)孩子們?cè)诒苌弦粋€(gè)一個(gè)拿回自己的小水杯，先拿到杯子的孩子又開(kāi)始拿杯子敲擊桌子，一不小心，達(dá)達(dá)把杯子敲到手上了，他哇哇大哭起來(lái)，我靈機(jī)一動(dòng)，安慰一番達(dá)達(dá)后，就趁機(jī)說(shuō)：“哎呀，小水杯生氣了!”孩子們?cè)尞惖耐遥澳銈兤綍r(shí)老是敲小水杯，現(xiàn)在把它敲疼了，它就發(fā)火了。”我神情嚴(yán)肅的說(shuō)，“以后還敲不敲小水杯了?”我問(wèn)達(dá)達(dá)，小朋友也看著達(dá)達(dá)，似乎意識(shí)到了什么。
現(xiàn)在孩子們吃點(diǎn)心或是喝水時(shí)，小朋友們很少用小杯敲擊桌子了。偶爾有用輕聲提示一下，他們也就停止了，我既欣慰又深深感悟到：托班的孩子對(duì)很多日常現(xiàn)象喜歡擬人化，他們認(rèn)為一切事物都會(huì)言語(yǔ)，我想，只要根據(jù)孩子們的心理發(fā)展特點(diǎn)加以引導(dǎo)。順應(yīng)他們的特點(diǎn)教育，這樣的教育效果才會(huì)更好。
安全工作是幼兒園工作的重中之重，為了提高保育員的安全意識(shí)，使保育員初步掌握一些急救知識(shí)，能在突發(fā)事件中運(yùn)用簡(jiǎn)單易行的急救方法保護(hù)幼兒，城北幼兒園10月18日對(duì)保育員進(jìn)行了急救知識(shí)培訓(xùn)。
在本次的安全急救培訓(xùn)中，該院的保健醫(yī)生一是講解了如何避免和預(yù)防意外事故的發(fā)生，再是針對(duì)保育院常見(jiàn)的小兒高熱驚厥、燙傷、燒傷、骨折、流鼻血、口鼻耳異物、窒息等突發(fā)事件，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)模擬示范，詳細(xì)地介紹了發(fā)生上述突發(fā)事件時(shí)幼兒的癥狀和急救方法，使保育員掌握了相應(yīng)的急救知識(shí)和操作要領(lǐng)。通過(guò)這樣一個(gè)活動(dòng)，讓所有的保育員意識(shí)到了幼兒園安全工作的重要性，也意識(shí)到作為一名保教人員掌握一定的急救知識(shí)是多么的重要。
培訓(xùn)結(jié)束后，保育員們一致認(rèn)為，這樣的急救培訓(xùn)還是很有必要的。“生活中難免發(fā)生意外，掌握點(diǎn)急救知識(shí)，不僅能自救，也能救人。”