看看簡單做做難呀!我嘗試了好多次都沒有成功，我非常地沮喪，我垂頭喪氣地對媽媽說：“媽媽，我粽子包不好。”媽媽說：“沒有關(guān)系，你照著我做。”我學(xué)著媽媽的方法做，總算一個粽子包好。接下來小編在這里給大家?guī)戆兆有牡茫Ｍ麑δ阌兴鶐椭?
包粽子心得1
今天晚上，我和媽媽一起包粽子，包粽子可好玩了。
開始包粽子了，媽媽把米泡好，又把泡米的水倒掉，又往米中加了大紅棗。我跟著媽媽學(xué)習(xí)包粽子，我先弄好了竹葉，把糯米放入竹葉中，又放上大紅棗，然后把它包起來用線捆好。等我包好一個的時候，媽媽已經(jīng)包好了好幾個。
我們把糯米用水洗了幾遍，再放點小蘇打，攪拌均勻，然后，把干粽葉放在高壓鍋里用開水煮軟后，我們就開始包粽子了。我把粽葉卷起來，把里面放上糯米餡，然后把它包緊，用繩子捆好，以免餡露出來，這樣就算是一個粽子成功包好了。我包了許多“迷你”粽，我的“迷你”粽只有幾厘米甚至幾毫米大小，我覺得“迷你”粽挺好玩的。可惜呀，我們最后都把粽葉包完了，可是糯米餡還有很多，我想米也是糧食，不能讓它發(fā)霉，該怎么辦呢?媽媽說用它做八寶飯吧，吔!我有八寶飯吃了!
最后，媽媽把包好的粽子放到高壓鍋里煮，我?guī)蛬寢尠训貟吒蓛簟?/p>
包粽子心得2
春節(jié)快到了，聽奶奶說，老家過年家家戶戶都要包粽子。往年奶奶和媽媽包粽子時，我在一旁看著覺得很有趣，也想學(xué)一學(xué)!今年媽媽被我纏得沒辦法，終于答應(yīng)了。想想心里還有些小激動呢!
包粽子前，媽媽領(lǐng)著我去菜市場購買食材。開殼綠豆排在購物清單的第一位，綠豆開殼后是什么樣的?到了綠豆攤前，我一下子懵了。為了不讓媽媽小瞧我，我故作老練地走近攤邊，翻翻這個，挑挑那個。媽媽似乎猜透了我的心思，湊到我耳邊說：“開殼的綠豆是分成兩半的，顏色是黃色的。”根據(jù)媽媽的提示，我終于買到了開殼的綠豆。接下來，我們買齊了粽葉、糯米、稻草、豬肉和香草，可以回家包粽子啰!
我本以為包粽子既簡單又好玩，沒想到光是準(zhǔn)備工作就很復(fù)雜。首先要把粽葉洗凈，洗粽葉的工序很多，先把粽葉放進一個大盆里過水，再把粽葉拿出來用濕毛巾擦洗粽葉的正反兩面，最后把擦好的粽葉過一遍水，再放到另一個干凈的盆里瀝干。洗粽葉只是包粽子準(zhǔn)備工作的第一步，還要把綠豆洗干凈，用水泡軟。利用泡綠豆的間隙，媽媽麻利地把豬肉切成小塊，用配料腌制好。我在一旁看得手癢癢的，真想早點大顯身手。
萬事俱備，接下來就可以包粽子了。我照著媽媽的樣子，拿兩張大小基本一樣的粽葉疊放在一起，剪掉兩頭的葉柄，然后舀半杯糯米倒在葉子的中間，用食指在糯米上劃出一道凹槽，在凹槽內(nèi)放上一塊肉，再鋪上綠豆和糯米，糯米還得把肉和綠豆全部覆蓋才行。然后抓住右邊的葉子往左邊裹，這時可要當(dāng)心，別把粽葉弄破了。我牢牢摁住粽葉，再把左邊的葉子翻過來，蓋住剛才裹過來的葉子。做到這我有些小得意，包粽子也太容易了吧!都說“大意失荊州”，這不，好不容易才把糯米包緊，正準(zhǔn)備把上下兩端長出來的粽葉往后折，關(guān)鍵時刻，我沒有把粽葉卡緊，一大把糯米漏出葉子外邊。這下粽子鼓囊囊的肚子癟了不少。媽媽在一旁指點我：“別灰心，等會兒用稻草把粽子捆牢就行了。”媽媽給我示范了一遍捆粽子，我依樣畫葫蘆，把稻草繞著粽子轉(zhuǎn)兩圈，用牙咬住沒有稻穗的那一頭，再把兩頭稻穗擰在一起拉緊。大半天才擰好，我忙出了一頭汗。在媽媽的幫助下，我終于繞完剩下的幾根稻草，捆好了粽子。唉，看著自己包的第一個粽子，賣相真不敢恭維。不過沒關(guān)系，萬事開頭難嘛，以后多加練習(xí)就會熟練的。
在我和媽媽的共同努力下，一鍋熱氣騰騰的年粽終于出爐了!吃著自己包的粽子，甜在嘴里，美在心里。
包粽子心得3
今天中午我們的飯碗中多了一道特別的點心----粽子，這粽子是迎接端午，我們年級組織學(xué)包的，我包的粽子在別的同學(xué)碗里。
其實包粽子是一門技術(shù)活。首先要準(zhǔn)備蘆葦葉、糯米、紅棗和棉線。首先把蘆葦用開水燙一下，這樣就不容易破裂。把葉子擺好三片，從中間折成螺狀，用勺子盛一些米進去，再放一個大大的紅棗，接著再次倒米蓋住紅棗。完成后把卷在后面的葉子往前一折，蓋住螺形口，把長出來的葉子向右折一下，用棉線扎緊。為了更牢固，用嘴咬住，另一端就好操作了，我多繞了幾圈，線繩縱橫交錯地五花大綁在那個可憐的小粽子上。說得容易，做起來就不一樣了，在包的過程中，我遇到了挫折。
我把葉子從中間卷成螺形，但螺形不好看，于是又重卷了幾次，終于好看了，可是剛要倒入米時，發(fā)現(xiàn)蘆葉上破了一條縫，我換了一片，卷一下，又有一片葉子裂了一條縫，我無可奈何，等換了四片葉子后，才勉強卷成了一個螺形，灌入米，放入棗包好，線繩扎好。才扎好，發(fā)現(xiàn)葉子又裂開，我花了九牛二虎之力，包了個開口粽子。我嘆了口氣，氣憤地將米和棗從縫中擠出來，說：“這真是個粽子開口錢包”!
還有一次，包的時候還算順利，可到了后面扎線時，這粽子原來應(yīng)是錐形的粽子，變成了平面三角形，被我壓扁了，搞得我哭笑不得。
我們這次包的粽子還要送給周圍幫助過我們的人，為了讓每一位老師、護學(xué)的警察、孤獨的老人……都能吃到，我包了十幾個。其中有幾個是我獨創(chuàng)的袖珍型粽子：用一片葉子包成的，因為蜜棗太大了，只能改成赤豆做包心了。
品嘗著同學(xué)們的粽子，覺得自己動手包的粽子比媽媽、奶奶包的都好吃一百倍，這是我永遠(yuǎn)忘不掉的美好的記憶。
包粽子心得4
包粽子的前一天，我們早早的`就洗好了粽葉，第二天一大早就來到酒樓了。就在那矮矮的平桌上，我們把葉子放好，在門外淘好了米，放在一個大盆里。那米可不是一般煮飯用的米，而是我們精挑細(xì)選出來的上等香糯。我們家包的粽子，既不用花生，也不用綠豆，但它依然散發(fā)出香味，為什么呢?這是因為我們包在粽子里的，是一種香料，這種香料，平時種在奶奶家的陽臺里，一到包粽子的時候，我們就會把它的葉子摘下來，把它撕成一條一條的，撕的時候，可以聞到清新的香味。當(dāng)我們小孩已經(jīng)把葉子撕好的時候，就會把它交給大人們，放在一個小小的用磚制成的小罐子里，大人們拿著一個小棒子，把它搗碎成粉，搗碎后，再放到鍋里抄一抄，綠色變成了黑色時候，香料就做好了。接下來，我們還要去準(zhǔn)備竹繩。這種竹繩，是生在在老家山上的一種竹子做成的，并不是每棵竹子都可以做成竹繩的。做成竹繩的竹子，必須是節(jié)長眼少，不嫩不老，長得勻稱。選好竹子以后還要把它撕成一條一條的。當(dāng)一切的材料都準(zhǔn)備好了以后，我們坐在沙發(fā)上，開始包粽子了。
姑丈、爺爺、爸爸、媽媽負(fù)責(zé)綁粽子，姑媽、奶奶、姨婆則負(fù)責(zé)包粽子。我呢，在旁邊觀察，幫幫忙什么的……
只見奶奶拿起兩張葉子，疊在一起，用碗舀起一碗米放在葉子的中央，再拿起一塊沾了香料的肉放在米的中間，再舀起一小碗米蓋住肉，然后把葉子和起來呈長方形狀，再把多余出來的葉子折起來，交給負(fù)責(zé)綁的人。綁的人呢，拿起一根竹繩繞在粽子頭上，繞兩圈，再在粽子的斜側(cè)面繞個小結(jié)固定，再拿起一根竹繩，接著重復(fù)上面的步驟，直到粽子尾，大概一個小粽子上有五根竹繩，一個大粽子上有差不多8根竹繩。
接下來，在大家的努力下，粽子已經(jīng)放滿了箱子，桌子。我大概的數(shù)了一下，竟然有一百多個粽子!
今天包粽子的時候雖然我沒有幫什么大忙，但是我也深深地體會到了包粽子的辛苦，大家的手都被竹繩嘞紅了。但是大家的心里都是甜蜜蜜的，因為這是我們大家一起團結(jié)合作的結(jié)果!
包粽子心得5
今天是星期六，我正在奶奶家里興致勃勃打著游戲。
突然，我聽見一種奇怪的聲音，一直沙沙作響，便一下子警惕起來。我偷偷溜進了廚房，左看看，右看看。哦，原來是奶奶在包粽子。嘿，有好玩的事做了!我立即飛奔過去，撲上前，一把抓過一張粽葉，一板一眼的學(xué)起包粽子來。
包粽子真是難啊!第一步：對折粽葉都把我難得團團轉(zhuǎn)。奶奶說，粽葉對折也要留著少許，要不然米粒就會掉出來。我算好角度，三番兩次地卷呀卷，折呀折，終于做出了理想的形狀。
第二步是最簡單的裝糯米。說簡單，其實它也要注意平、滿、多;說難，也沒有第一步的準(zhǔn)確要求。我在疊好的圓錐形里放入些許米，夾入用醬油浸透的鮮肉，再撒上些米，直到把肉全部蓋住。奶奶又包好了一個，便來教導(dǎo)我：哎呦，你看你!都把糯米撒到縫里去了。我仔細(xì)看看，還真有一兩粒掉到了外面的粽葉里。我急忙用細(xì)小的小拇指幫忙摳出米粒，繼續(xù)包粽子。
開始最后一步了!我把握好手的力度，嗖的一下，來了個粽葉翻身。哎呀，米粒啪啪啪地都爭先恐后地掉出來了。幸虧奶奶眼疾手快，拿起大盆，接住了的米粒。哎~我前功盡棄了。
沒關(guān)系!我耐心地再從頭包起來，過了好久，我終于基本地掌握包粽子的方法了，還有許多技巧呢!真是功夫不負(fù)有心人，包粽子真有趣啊!