進入立秋節氣，三伏天開始倒計時。今天是末伏第一天，末伏將持續至8月19日，共10天。下面是小編整理的2023年今天是末伏第一天，希望能夠幫助到大家。
省氣象臺提醒，近期全省大部分地區最高氣溫起伏不大，但由于相對濕度較高，天氣仍然悶熱，大家要注意做好防暑降溫工作，及時補充水分，謹防中暑。
市氣象臺根據最新氣象資料分析，受南下持續弱冷空氣影響，未來幾天我市云系較多，部分地區多分散性陣雨、雷陣雨天氣，局地伴有短時強降水、雷暴大風等強對流天氣。
最近幾天天氣預報
●今天：晴天間多云，偏北風2級~3級，氣溫24℃~34℃。
●明天：多云轉陰天，西南部山區局地有陣雨或雷陣雨，偏西風2級~3級，氣溫24℃~33℃。
●12日(周六)：多云間陰天，部分地區有陣雨或雷陣雨，氣溫26℃~33℃。
●13日(周日)：多云間晴天，局地有陣雨或雷陣雨，氣溫25℃~33℃。
●14日(周一)：晴天到多云，局地有陣雨或雷陣雨，氣溫25℃~34℃。
●15日(周二)：晴天間多云，西南部山區局地有陣雨或雷陣雨，氣溫24℃~34℃。
●16日(周三)：晴天間多云，氣溫24℃~35℃。
伏即為潛伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所謂的“六
立秋之后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，特別是秋后久晴無雨時，暑氣更加逼人，民間素有“秋老虎”之說。但只要注意飲食，“秋老虎”是完全可以降伏的!
首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。
蓮子、芡實、薏米，對夏季煩熱失眠療效甚好
一般來說，此類飲食能防暑斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。此外，多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。但經過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時，要注意其性味，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，不利于補虛。再者，飲食營養也很重要，不能為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡，事實上，有許多食品如鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、豬瘦肉、海產品、豆制品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。
其次，燥是秋天的主氣，秋燥之氣最容易傷肺，應慎防秋燥。
在“秋老虎”這樣的天氣里，人們容易放松對寒涼的警惕性。特別是在夜晚，可能上半夜時還是悶熱難當，但下半夜或凌晨時就有可能轉涼，因此，早晚要注意加衣，不要赤膊露體，防止受寒。
“秋老虎”的出現是因為：“立秋”時三伏天還沒到盡頭，暑氣仍在。所以在這段時間，雖然早晚較涼，白天依舊熱浪襲人，天氣仍很悶熱。人們常常出現口干、鼻干、咽干、便秘、皮膚干燥等癥狀。
邪”(指“風、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。
末伏的特點就是白天陽光依然劇烈，但是早晚較涼快。
形成“秋老虎”的主要原因是我國的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移，但又向北抬，雖說末伏也熱，但是也僅僅只是在中午，早晚的氣溫會變得比較涼爽。部分地區還熱，因為有“秋老虎”。北方在快處暑的時候比南方容易處(出)暑，但是南方沒那么容易，不過大概持續十天左右，直至“白露”節氣到來。屆時，將不再出現回溫的“秋老虎”現象。
末伏南方大部分地區氣溫通常低于30度。華南處暑時仍基本上受夏季風控制，所以還常有華南西部最高氣溫高于30%uB0C、華南東部高于35℃的天氣出現。特別是長江沿岸低海拔地區，在伏旱延續的年份里，更感到秋老虎的余威。
1、烙餅攤雞蛋
“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當中，以烙餅的烹調方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。
餅攤雞蛋做法簡單，把面糊攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。餅和雞蛋固然不錯，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來搭配，營養才平衡。所以，吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加些豆腐絲。還可以加點菜進去，放點應季野菜也不錯。
2、鴨肉
秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。
從中醫“熱者寒之”的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振、發熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質等養料。
3、黃瓜
老黃瓜可謂消暑熱的一大“法寶”。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來是青綠色，但成熟時間久后會逐漸變為黃色，故又稱為老黃瓜。其清熱消暑能力強，且寒涼性少，是中伏天應對暑熱天氣的良好食材。
吃黃瓜時一定不要把黃瓜把兒扔掉。因為黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
4、蓮藕
“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋令時節是鮮藕應市之時，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說，藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。
蓮藕尤其適用于老幼婦孺、體弱多病者，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。要提醒大家的是，產婦不宜過早食用蓮藕，最好產后過幾周再吃;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃蓮藕了。